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本報訊 沈桐 報道 吉林省田野泉釀造有限公司，位于風景秀麗的長春市九臺區卡倫湖畔，是一家專注于調味品生產、研發、經營及相關服務的企業。作為全省農業產業化龍頭企業和吉林省老字號企業，公司不僅承載著對美食的追求，更是“滿族大豆醬傳統釀造技藝”這一非遺文化的傳承人。

公司深耕調味品領域，專注于醬類和醬腌菜兩大品類，目前已擁有20個品種。其中，“田野泉大豆醬”以其獨特的口感和制作工藝贏得消費者的贊譽。這款大豆醬采用四層塔選的東北非轉基因優質大豆，配以卡倫湖地下深井水和優質食鹽，經過大缸日曬夜露，自然發酵300天，釀制出正宗的東北大醬。

除了經典的大豆醬，公司還推出田野泉香辣醬、鮮香醬、蒜蓉醬、黃豆醬等一系列醬類產品，滿足不同消費者的口味需求。同時，還推出具有東北特色風味的醬腌菜系列產品，如小缸醬黃瓜、小缸醬花生、小缸醬芥絲、小缸醬港椒等，產品深受消費者喜愛，還遠銷到美國、日本、韓國等國家。

田野泉釀造有限公司傳承“滿族大豆醬傳統釀造技藝”這一非遺文化，創建了“東北農家醬”生產循環生態鏈，將傳統技藝與現代科技相結合，實現了高度的產業化整合。在蒸煮、制曲、包裝等關鍵工序中，應用國內外先進的智能設備，采用現代生物技術防腐方法，確保產品零添加，讓消費者吃得放心、吃得健康。

多年來，公司恪守“做好人、釀好醬”的理念，培養了一支經驗豐富的研發和管理團隊。憑借卓越的產品質量和良好的企業信譽，實現了跨越式發展，并通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證及綠色食品認證。